تؤدي الفواكه الطازجة دوراً مهماً في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي تعزز جهاز المناعة، ليتمكن من مكافحة العدوى والمشكلات المرضية التي تؤثر على أداء الوظائف الحيوية، ومن بينها:
1- الفواكه الحمراء، كالفراولة والتوت بأنواعه، وتتميز بأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» والعديد من المواد المغذية الأخرى المقاومة للأمراض (البوليفينول، الريسفيراترول) المضادة للفيروسات والالتهابات، والتي تساعد أيضاً على تعزيز وظيفة الجهاز المناعي.
2- الرمان، الذي يشتهر منذ العصور القديمة بفعاليته في مكافحة الالتهابات، وقد كشفت الأبحاث الحديثة الفوائد الإيجابية لمستخلص عصير الرمان، في محاربة البكتيريا وأنواع عديدة من الفيروسات، بما في ذلك الإنفلونزا.
3- الكيوي، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل: حمض الفوليك والبوتاسيوم، وفيتامين (K,C) ما يعزز خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى، وعمل الأعضاء الحيوية بشكل سليم.
4- الموز، لاحتوائه على البروتين النباتي (الليكتين)، الذي يفيد في دعم الجهاز المناعي، إضافة إلى نسبة من البوتاسيوم التي تفيد في الحفاظ على صحة القلب.
5- البابايا، من الفواكه الغنية بنسبة عالية من فيتامين «C»، وتحتوي على إنزيم هضمي له تأثيرات مضادة للالتهابات، وعناصر غذائية، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات، المفيدة للصحة العامة.
6- البطيخ، يلعب دوراً فعالاً في مقاومة العدوى، كونه غنياً بمضادات الأكسدة التي تسمى الجلوتاثيون، ما يفيد في مكافحة العدوى، وخاصة عند تناول اللب الأحمر بالقرب من القشرة.
7-الفواكه الجافة، تُعرف بأنها من المصادر المهمة لمضادات الأكسدة القوية التي تعزز صحة جهاز المناعة، كما تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون التي تحافظ على مستويات الطاقة مرتفعة لفترة أطول.