في شهر رمضان الكريم، تبحث الكثير من السيدات عن أشهر الحلويات الرمضانية لتقوم بتحضيرها وتقديمها لعائلتها، فهي من الأشياء الأساسية على مائدة الإفطار والتي يعشقها الجميع، ويمكن اختيار إحدى الوصفات التقليدية أو إظهار الإبداع بإضافة لمسات جديدة، ومن خلال موقع لحظات نيوز نقدم قائمة حلويات سهلة التحضير في هذا الشهر الكريم.
جدول المحتوياتToggle
أشهر الحلويات الرمضانية
إذا كنت من محبي إعداد الحلويات في شهر رمضان، فسوف تجدين أفضل حلي يمكنه تحضريه في القائمة التالية:
1- حلى الهريسة
تعتبر الهريسة من أكثر الحلويات المنتشرة في مصر، ويتم تحضيرها باتباع ما يلي:
مكونات الهريسة
يمكن تحضير الهريسة بمكونات بسيطة تتمثل في الآتي:
- 8 كؤوس من السميد.
- ملعقتان كبيرتان من بيكربونات الصوديوم.
- كأس وربع من الزيت النباتي.
- أربع كؤوس من اللبن الرائب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- كأسان من السكر.
- قطر بارد حسب الرغبة.
- حبات لوز حسب الحاجة.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير الهريسة في المنزل من خلال إحضار المكونات السابقة، واتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع كل من الزبدة، والسكر، والسميد، وبيكربونات الصوديوم، والزيت النباتي، واللبن الرائب في إناء ثم مزجهم بشكل جيد حتى تتشكل عجينة.
- يتم فرد العجينة في صينية ذات شكل مستطيل، وتقطع إلى مربعات حسب الرغبة وتضع حبة لوز في كل مربع.
- ترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 65 درجة مئوية، وإدخال العجينة فيه لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يتحمر الوجه وتمام النضج
- إخراج الصينية من الفرن، ويصب القطر البارد وتركها 15 دقيقة لتشربه.
- إعادة تقطيع العريسة بعد أن تبرد ثم تقديمها.
2- بلح الشام
في حالة إذا كنت تريدين تحضير حلى سهلة وسريعة فيمكنك تحضير بلح الشام، وذلك عن طريق اتباع الآتي:
مكونات بلح الشام
يتم تحضير مجموعة من المكونات لكي يتم تجهيز بلح الشام بأبسط الخطوات في المنزل، وهي كالتالي:
- زيت للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب دقيق.
- 5 بيضات.
- سيرب(قطر) بارد.
- كوب ماء.
- صفار بيض.
- نصف كوب زيت.
طريقة التحضير لبلح الشام
بعد أن تقومين بتحضير مكونات بلح الشام، يكون عليك اتباع الخطوات التالية لتجهيزه:
- يتم نخل الدقيق والملح.
- يوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يتم تقليب المكونات حتى تتكون عجينة ثم يضاف البيض مع الخفق.
- إضافة صفار البيض مع استمرار الخفق حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
- يصب العجين في كيس حلواني ويضغط عليه باليد.
- يتم وضع بلح الشام بالتدريج في الزيت على النار، ويترك حتى يحصل على اللون الذهبي.
- يرفع بلح الشام من على النار ثم يوضع في الشربات ويصفى ويتم تقديمه.
تبحث الكثير من ربات البيوت عن أفضل الحلويات المختلفة وغير التقليدية البسيطة لتقديمها على المائدة في شهر رمضان الكريم، وذلك في ظل ارتفاع الأسعار بسبب زيادة أسعار المكونات الأساسية مثل الدقيق والسكر.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة لحظات نيوز ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من لحظات نيوز ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
