حذرت خبيرة تغذية بارزة في مصر، من مخاطر أنماط التغذية الحديثة، التي تعتمد بشكل كبير على الأطعمة المصنعة، والبعيدة عن مصادر الغذاء الطبيعية، مشيرة إلى أن هذا النمط من التغذية، يقف وراء انتشار العديد من الأمراض.
وأشارت د. سارة سامي، استشاري السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، إلى ما يسببه نقص النحاس في الجسم من مشكلات صحية، مؤكدة أن النحاس يعد عنصراً أساسياً في الحفاظ على عدد كبير من الوظائف الحيوية في الجسم، حيث يلعب دوراً محورياً في دعم عمليات التمثيل الغذائي، ويساعد الجسم على الاستفادة من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والأحماض ألأمينية والدهون، كما يسهم في تقوية العظام والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
ويعد الشيب المبكر إحدى العلامات المرتبطة بنقص النحاس في الجسم، بالإضافة إلى الحساسية الزائدة تجاه الطقس البارد، والشعور بصعوبة في الذاكرة أو التركيز، إلى جانب الشعور الدائم بالإجهاد، وتكرار الإصابة بالأمراض وضعف المناعة، وهو ما يتطلب الانتباه، وضرورة التوجه للطبيب المختص لتشخيص الحالة بدقة وتحديد العلاج المناسب، سواء بتناول مكملات النحاس أو غيرها من الأدوية.
وتبدأ الوقاية من نقص النحاس في الجسم، باتباع نظام غذائي متوازن، والحصول على النحاس من مصادره الطبيعية، مثل الكبدة والمأكولات البحرية كالمحار والسلمون، إلى جانب الشوكولاتة الداكنة والشوفان وحبوب السمسم والفطر واللوز.