كتب إسلام سعيد

نظّم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية بعنوان "اتجاهات تغليف الأغذية"، استضاف خلالها الدكتور جورج نوبار سيمونيان، عميد كلية الفنون التطبيقية بجامعة بدر، لاستعراض أحدث تطورات التغليف ودوره في تعزيز تنافسية المنتجات المصرية.

استعرضت الندوة أبرز المواد المستخدمة في تغليف المنتجات الغذائية، حيث يحتل البلاستيك من نوع PET النسبة الأكبر في تغليف مياه الشرب بنسبة 78.8%، يليه PC وHDPE، فيما يظل الزجاج الخيار الأكثر أمانًا من حيث الحفاظ على جودة الطعم. أما في تغليف العصائر، فتتوزع الحصص بين الزجاج والبلاستيك والألومنيوم والمواد المركبة، بينما يسيطر HDPE على تغليف الألبان.

وتناول الدكتور سيمونيان الاتجاهات العالمية في تصميم عبوات الأغذية، مشيرًا إلى 11 توجهًا جديدًا أبرزها التغليف المستدام، التصميمات الشفافة، والرسومات اليدوية، إلى جانب استخدام الألوان الزاهية والعناصر الطبيعية، بما يعكس تحوّلات الذوق العام للمستهلكين عالميًا.

وأكدت الندوة أهمية التغليف المرن وخفة وزنه وسهولة استخدامه، إلى جانب دوره في تقليل تكاليف النقل والتخزين. كما تم استعراض مزايا صناديق الكارتون القابلة للطي باعتبارها بديلًا بيئيًا واقتصاديًا.

وفيما يخص الطباعة، تم تسليط الضوء على الطباعة الرقمية ودورها في تسريع الإنتاج وتقليل الفاقد، مع استعراض تجربة آلة "باك سايز إي إف آي" كأول نظام لطباعة الألوان على الصناديق المُجمَّعة.

وشددت الندوة على أهمية الامتثال للمعايير الدولية مثل BRCGS لضمان سلامة وجودة العبوات، فضلًا عن أهمية عناصر الأمان في تغليف الأدوية والتوجه نحو "التغليف الذكي" القادر على تتبع حالة المنتج وإبلاغ المستهلك بجودته.