تم النشر في: 12 أكتوبر 2025, 7:04 صباحاً أوضح أستاذ واستشاري أمراض الكلى بجامعة المؤسس، د. سعد الشهيب، إن هناك 10 مفاهئم خاطئة عن التغذية والصحة. وأشار الشهيب عبر حسابه على منصة «إكس» أن هذه المفاهيم تشمل: 1 - الأطعمة الخالية من الدهون أكثر صحة في الحقيقة يحتاج الجسم إلى الدهون المفيدة مثل زيت الزيتون والمكسرات، ونقصها يؤثر على الهرمونات وصحة الدماغ. 2 - العسل لا يرفع سكر الدم العسل الطبيعي يحتوي على الجلوكوز والفركتوز، ويرفع السكر مثل أي مصدر آخر للكربوهيدرات. 3 - المكملات تغني عن الغذاء المتوازن المكملات لا تعوض العناصر الطبيعية الموجودة في الأطعمة الطازجة مثل الألياف والمركبات النباتية. 4 - العصائر الطبيعية أفضل من الفاكهة العصائر تفقد الألياف وتزيد من امتصاص السكر بسرعة، بينما الفاكهة الكاملة تشبع وتفيد أكثر. 5 - تناول الطعام ليلاً يسبب السمنة دائماً زيادة الوزن سببها كمية السعرات ونوع الطعام، وليس التوقيت وحده. 6 - كل ما هو نباتي صحي ليست كل الأطعمة النباتية مفيدة، فبعضها مصنع ويحتوي على دهون وسكريات مرتفعة. 7 - الملح الوردي أو البحري لا يرفع الضغط كل أنواع الملح تحتوي على الصوديوم، والإفراط فيها يسبب ارتفاع الضغط. 8 - شرب الماء المفرط يطهر الجسم من السموم الكبد والكليتان تقومان بعملية التنقية طبيعياً، والمطلوب هو شرب الماء حسب حاجة الجسم. 9 - أنظمة الديتوكس تنظف الجسم من السموم لا يوجد دليل علمي على ذلك، والجسم يمتلك آلياته الطبيعية للتنقية. 10 - القهوة مضرة بالصحة شرب القهوة باعتدال قد يحمي من السكري وبعض أمراض الكبد، بشرط تجنب الإفراط والسكريات المضافة.
