تم النشر في: 07 نوفمبر 2025, 8:48 صباحاً قال أستاذ واستشاري أمراض الكلى بجامعة المؤسس، د. سعد الشهيب، إن هناك 5 أصناف من الأغذية ترتبط بالسرطان وفقا لما هو مثبت علميا. وأوضح الشهيب عبر حسابه على منصة «إكس» أن هذه الأصناف تشمل: 1 - اللحوم المصنّعة لتكوّن مركبات نيتروز أمينية (سرطان القولون) 2 - الكحول الذي يتحول إلى أسيتالدهيد مؤذٍ للحمض النووي 3 - اللحوم الحمراء المطهوة بحرارة عالية. 4 - الأطعمة الغنية بالأكريلاميد تزيد خطر الإصابة بالسرطان. 5 - المكسرات والحبوب المخزّنة برطوبة، حيث تحتوي فطرا ساما يسبب سرطان الكبد. وأشار الشهيب إلى أن السمنة تسهم في تهيئة بيئة مؤيدة للورم.
