القاهرة: «الخليج»

تتسبب برودة الطقس في انتشار الأمراض التنفسية، التي تهاجم الكثيرين خاصة ضعاف المناعة. لذا ينبغي الاهتمام دوماً بتقوية جهاز المناعة، من خلال تناول مجموعات غذائية محددة لهذا الغرض.

وتقدم د. إيمان حبيب، رئيس قسم التغذية الإكلينيكية بالمعهد القومي للتغذية في مصر، قائمة بمجموعة من الأغذية التي يفضل تناولها بهدف تعزيز المناعة، لحماية الجسم من مختلف الأمراض. وتؤكد أن المناعة هي خط دفاع الجسم ضد أي فيروس أو بكتيريا، مشيرة إلى أن من العناصر المهمة لتقويتها الأغذية الغنية بـ«فيتامين سي»، والزنك والخلايا الحية، والماء.

وتشدد على أن أهم الأطعمة هي تلك التي تحتوي على فيتامين «سي»، كونها تساعد على تجديد الخلايا وتقوية المناعة، وهذه الأطعمة تشمل البرتقال، واليوسفي، والجوافة، والكيوي، والفراولة، والفلفل الأخضر أو الألوان.

وتضيف أن الزنك يعد عنصراً مهماً لتقوية وتجديد الخلايا المناعية، وهو موجود في اللحوم الحمراء، والبيض، والأسماك، وفي البقوليات والمكسرات.

وتشير أيضاً د. إيمان حبيب إلى أن الزبادي، والخميرة، والمخلل، هي أطعمة ضرورية ومهمة للجهاز المناعي، لأنها تحتوي على الخلايا الحية، موضحة أن هذه الأطعمة ضرورية لتعزيز الخلايا الحية الموجودة في الأمعاء، والتي تعد أهم جهاز مناعي في جسم الإنسان.

وفي موازاة ذلك، تؤكد أن الماء عنصر ضروري جداً للجسم كله، وللجهاز المناعي بشكل خاص، لأن الماء يحافظ على ترطيب الجسم، وفي المقدمة الأغشية المخاطية، التي تعد خط الدفاع المناعي الأول، ولذا من المهم شرب الماء بكميات وفيرة.

وتنصح د. إيمان حبيب بضرورة تناول الأكلات المهمة التي تعزز جهاز المناعة مثل الثوم، والبصل، والدهون الصحية، مثل أوميجا- 3، مع أهمية ضبط مواعيد النوم، والحصول على قدر كاف منه، كي يتمكن الجسم من الحصول على قدر مناسب من الراحة، لإعادة تنظيم وضبط نفسه، مع أهمية ممارسة الرياضة بشكل معقول.