دمياط - هيثم مراد

تستقبل أسواق الأسماك داخل محافظة دمياط في هذا التوقيت موسم أسماك "الفوارغ"، أحد أهم المواسم التي ينتظرها بائعوا الأسماك داخل المحافظة.

مع ظهور اسماك الفوارغ يشهد سوق السمك داخل دمياط نشاط كبير في حركة البيع، ذلك كونه أحد أهم المواسم التي ينتظرها أهالي دمياط.

أيضا تدخل اسماك الفوارغ بقوة في عالم التصدير، بينما يرتفع الإقبال علي شراء الأسماك ما يجعله موسم الاستثمار الشعبي في دمياط نظرا لوجود حرف مرتبطة بوجود هذا النوع من الأسماك، أبرزها حرفة استخراج "البطارخ" وغيرها من الحرف الاخري. 

يقول محمود الصردي بائع أسماك بدمياط: " هو أهم مواسم الأسماك لدينا، جميعنا ننتظره كل عام هو محرك أساسي للسوق والإقبال يرتفع أثناء وجوده بالاسواق"

وتابع: " مع بدء موسم الفوارغ يعتبر موسم الخير للسريحة، أيضا نمتلك الكثير من الحرف والتي تظهر فقط مع بدء ظهور الفوارغ"

و أضاف بائع اسماك دمياط: " نقوم باستخراج البطارخ بحرفيه من أجل الحفاظ علي جسم الأسماك، حرفيين استخراج البطارخ لهم أهمية بالغة في هذا الموسم"

وأشار: " البطارخ اهم المنتجات التي نقوم بتصديرها لأسواق الغرب، هنا تأتي أهمية الموسم للسوق الشعبي داخل دمياط"

واختتم الحديث قائلا: " لدينا موسم قوي نتنافس خلاله من احل تقديم أسماك الفوارغ بأسعار مناسبة، بينما ينتظر الفوراغ كافة العاملين بقطاع الأسماك كل عام"

بداية موسم الفوارغ بدمياط

اسماك الفوارغ بأسواق دمياط