كفر الشيخ- محمد سليمان

أعلنت مديرية الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ الاستلام المبدئي لمجزر بلطيم، وذلك ضمن المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية، بحضور الدكتور إيهاب شكري، مدير مديرية الطب البيطري بكفر الشيخ، والدكتور شعبان مغنم، مدير عام المجازر والصحة العامة، وسند أبو كيله، رئيس مجلس ومدينة بلطيم، ولجنة مشكلة من عدد من الوزارات المعنية.

وشهد المجزر الانتهاء من أعمال التطوير والتحديث بالمجزر وفقًا لأحدث الاشتراطات البيئية والفنية، بما يحقق أعلى معايير الجودة والسلامة الصحية، ويسهم في توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين، وتفقدت اللجنة أقسام المجزر، ومراجعة الأعمال المدنية والكهروميكانيكية، والتأكد من جاهزية خطوط الذبح، وأعمال الحفظ والتبريد، تمهيدًا لبدء التشغيل التجريبي للمجزر، وصولًا للافتتاح الرسمي خلال الفترة المقبلة.

وأكد الدكتور إيهاب شكري، مدير مديرية الطب البيطري بكفر الشيخ، أن تطوير المجزر يأتي ضمن خطة شاملة لتحسين مستوى الخدمات البيطرية، والحفاظ على الصحة العامة، ودعم منظومة الأمن الغذائي مع الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة.

يذكر أن مجزر بلطيم الجديد تم تطوير ورفع كفاءته بالكامل بداية من المباني والعنابر والأرضيات وإنشاء أنظمة مقاومة الحريق وخزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعه، بتكلفة 36.7مليون جنيه، يقع على مساحة إجمالية تقدر بحوالي 2500 متر ومساحة عنبر المواشي الرئيسي 179.40 متر والطاقة الاستيعابية للذبح 3895 رأس في العام ويخدم المجزر عدد سكان حوالي 170 ألف، كما يضم المجزر مبني غرف إدارية وخدمات ومساحة مظللة لاستقبال المواشي وخط تعليق من الاستانلس من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام.

اجراء الكشف البيطري على اللحوم

الكشف الطبي على اللحوم

أول ذبائح بالمجزر عقب تشغيله التجريبي

جانب من تشغيل المجزر

متابعة العمل بالمجزر