كتبت أسماء نصار

ينظم المركز غدًا الإثنين ندوة علمية موسعة بعنوان «البلطي المفتري عليه»، تحت رعاية علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبرئاسة الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية ورئيس المنتدى العلمي، بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف.

تأتى الندوة تأتي في إطار برنامج ندوات المنتدى العلمي الثامن للمركز، وتهدف بشكل أساسي إلى تصحيح المفاهيم المغلوطة، والرد العلمي على الشائعات المتداولة بشأن أسماك البلطي.

قال الدكتور مصطفى عطية عمارة، المتحدث الرسمي لمركز البحوث الزراعية، أن هذه الشائعات أثرت سلبًا على الصورة الذهنية لسمك البلطي، رغم كونه أحد أهم مصادر البروتين الحيواني وأكثر أنواع الأسماك انتشارًا واستهلاكًا في مصر، مشددًا على أن الحقائق والدراسات العلمية تؤكد سلامته وجودته العالية عند إنتاجه وفق المعايير والاشتراطات الصحية السليمة.

وأضاف المتحدث الرسمي أن إقامة هذه الندوة تأتي تنفيذاً لتوصيات المؤتمر الدولي الأول للتنمية المستدامة للثروة الحيوانية والداجنة والسمكية الذي اختتمت أعماله الأسبوع الماضي، وانطلاقًا من حرص المركز على نشر الوعي ومواجهة المعلومات الإدراكية الخاطئة بالأدلة والبراهين.

و تستضيف الندوة نخبة من أبرز الخبراء والمتخصصين المحليين والدوليين، في مقدمتهم الدكتور محمد فيصل، أستاذ طب الحيوانات المائية بالولايات المتحدة الأمريكية، والدكتور أحمد نصر الله، مدير المركز الدولي للأسماك، إلى جانب كوكبة من أساتذة الجامعات والباحثين في مجالات الأحياء المائية وصحة الأسماك.

وأوضح عمارة أن الندوة ستشهد مناقشات مستفيضة حول عدة محاور وقضايا رئيسية مسؤولة عن تشكيل جودة المنتج السمكي، ومن أبرزها تأثير جودة المياه على صحة الأسماك، ومدى سلامة الأعلاف المستخدمة في الاستزراع السمكي، قياس متبقيات المبيدات والملوثات، والضوابط العلمية لاستخدام المضادات الحيوية والأدوية والهرمونات، تطبيق الممارسات الصحية السليمة داخل المزارع السمكية في مراحلي ما قبل الحصاد وبعده.