قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2024، كشفها الاتحاد الدولي للمطاعم (UIBC)، وتقدمها 6 مطاعم أوروبية بين الإسبانية والإيطالية والفرنسية، وهي البلاد التي لها شهرة عالية في مجال الطهي، لكن المفاجأة كانت انضمام مطعم في دولة عربية ضمن القائمة.
وتعد الجائزة بمثابة الأوسكار للمطاعم الفاخرة العالمية، حيث أعلن عنها حفل أقيم في فندق وين في لاس فيجاس بأمريكا، وحصل مطعم Disfrutar من برشلونة على الجائزة الكبرى لهذا العام، ويمتلكه ويديره الطهاة أوريول كاسترو، وإدوارد زاتروش، وماتيو كاساناس، وفق موقع «CNN».
قائمة أفضل 50 مطعما في العالم
تشمل قائمة أفضل 50 مطعم في العالم، أفضل 20 مدينة في العالم لعشاق الطعام، وفقًا لـ«Time Out»، وفيها كانت إسبانيا الفائز الأهم برصيد 6 مطاعم عالمية عالية الجودة، لكن لا يمكنك أبدًا استبعاد باريس التي حصلت على المركز الثالث، في حين جاء في المراكز الأخرى مطعم «Lima’s Maido»، وهو واحد من ثلاثة مطاعم من مدينة ليما دخلت القائمة، مما أعطى سمعة عاصمة البيرو باعتبارها الوجهة الأولى لتناول الطعام في أمريكا الجنوبية، وجاء مطعم ستوديو تريسند في دبي، ليكون المطعم العربي الوحيد في القائمة، وتضم القائمة الأسماء التالية:
- ديفروتار (برشلونة، إسبانيا)
- أسادور إتكسيباري (أتكسوندو، إسبانيا)
- طاولة برونو فيرجوس (باريس، فرنسا)
- ديفركسو (مدريد، إسبانيا)
- مايدو (ليما، بيرو)
- أتوميكس (مدينة نيويورك) – أفضل مطعم في أمريكا الشمالية
- كوينتونيل (مكسيكو سيتي، المكسيك)
- الخيميائي (كوبنهاجن، الدنمارك)
- جاجان أناند (بانكوك، تايلاند)
- دون خوليو (بوينس آيرس، الأرجنتين)
- سيبتيم (باريس، فرنسا)
- ليدو 84 (جاردوني ريفييرا، إيطاليا)
- ستوديو تريسند (دبي، الإمارات العربية المتحدة)
- كيكي داكوستا (دينيا، إسبانيا)
- سيزان (طوكيو، اليابان)
- كجولي (ليما، بيرو)
- كول (لندن، إنجلترا)
- بلينيتيود (باريس، فرنسا)
- ريالي (كاستل دي سانجرو، إسبانيا)
- وينج (هونج كونج) – جائزة أعلى دخول جديد
- فلوريليج (طوكيو، اليابان)
- ستيريريك (فيينا، النمسا)
- سوهرينج (بانكوك، تايلاند)
- أوديت (سنغافورة)
- إل تشاتو (بوغوتا، كولومبيا)
- الرئيس (هونج كونج) – جائزة أعلى متسلق
- كاسا دو بوركو (ساو باولو، البرازيل)
- إلكانو (جيتاريا، إسبانيا)
- بوراجو (سانتياغو، تشيلي)
- مطعم تيم راو (برلين، ألمانيا)
- بيلكانتو (لشبونة، البرتغال)
- دن (طوكيو، اليابان)
- بوجول (مكسيكو سيتي، المكسيك)
- روزيتا (مكسيكو سيتي، المكسيك)
- فرانتزين (ستوكهولم، السويد)
- ذا جين (أنتويرب، بلجيكا)
- أوتيك (ريو دي جانيرو، البرازيل)
- سورن (بانكوك، تايلاند)
- ساحة الكاتدرائية (ألبا، إيطاليا)
- لو دو (بانكوك، تايلاند)
- مايتا (ليما، بيرو)
- إيكويي (لندن، إنجلترا)
- نوبلهارت وشموتزج (برلين، ألمانيا)
- مينجلز (سيول، كوريا الجنوبية)
- أربيجي (باريس، فرنسا)
- سينجل ثريد (هيلدسبورج، كاليفورنيا)
- شلوس شاوينشتاين (فورستيناو، سويسرا)
- هيسا فرانكو (كوباريد، سلوفينيا)
- لا كولومب (كيب تاون، جنوب أفريقيا)
- أولياسي (سينيجاليا، إيطاليا) .
معلومات عن المطعم العربي
بعد اختيار مطعم ستوديو تريسند في دبي، بالإمارات، نستعرض أبرز المعلومات عنه كالتالي:
- Trèsind Studio هو مطعم هندي في دبي يعرض النكهات الجديدة والمألوفة من خلال عدسة إبداعية.
- يعتمد على المكونات التي يتم الحصول عليها محليًا من المزارعين العضويين والمستدامين في الإمارات.
- حصل مؤخرًا على جائزة «فن الضيافة» في حفل توزيع جوائز أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لعام 2022.
- حصل Tresind Studio على النجمة الثانية في حفل دليل MICHELIN لعام 2023 ويحتل حاليًا المرتبة رقم 11 ضمن أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2024.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة المصريين في الكويت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة المصريين في الكويت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
