إعداد: هدى النقبي

تعتبر القهوة من المشروبات الأكثر استهلاكاً حول العالم، لتخفيف التعب العقلي والجسدي، حيث تمنح الكثيرين شعوراً بالنشاط والتركيز. ومع ذلك، فإن شرب القهوة على معدة فارغة قد يكون له العديد من الآثار السلبية التي قد تؤثر في صحة الجسم بشكل عام.

أهم أضرار شرب القهوة على الريق وتأثيراتها المختلفة:
1. تهيج المعدة والجهاز الهضمي:
• تحتوي القهوة على مواد كيميائية مثل الكافيين والأحماض التي تزيد من إفراز أحماض المعدة.
• عند تناول القهوة على معدة فارغة، قد يؤدي ذلك إلى تهيج بطانة المعدة، ما يسبب الشعور بالحموضة والحرقة.
• الإفراط في ذلك قد يزيد من خطر الإصابة بالتهابات المعدة والقرحة الهضمية.
2. ارتفاع معدل هورمون الكورتيزول:
• تناول القهوة صباحاً يؤدي إلى زيادة إفراز هورمون الكورتيزول (هورمون التوتر)، مما قد يسبب ارتفاعاً في ضغط الدم واضطرابات في المزاج.
• قد يؤدي ذلك إلى الشعور بالتوتر والقلق، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون حساسية تجاه الكافيين.
3. زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان:
• عند تحميص حبوب القهوة، يتم إنتاج مادة الأكريلاميد، وهي مركب كيميائي مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان عند استهلاكها بكميات كبيرة.
• يمكن أن تزيد هذه المادة من خطر تعرض الجسم للمواد المسرطنة خاصة عند الإفراط في تناول القهوة على الريق.
4. التأثير في عملية التمثيل الغذائي
• القهوة قد تؤدي إلى تعطيل امتصاص العناصر الغذائية المهمة، مثل الحديد والمغنيسيوم، عند تناولها قبل وجبة الإفطار.
يؤثر ذلك سلباً في صحة الجهاز المناعي ووظائف الجسم العامة.
5. إضرار بصحة القلب
• الاستهلاك المفرط للقهوة، خصوصاً على معدة فارغة، قد يؤدي إلى زيادة معدلات ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم.
• الأشخاص الذين يعانون مشكلات صحية مرتبطة بالقلب قد يكونون أكثر عرضة لهذه الآثار.
6. اضطرابات النوم
• تناول القهوة في الصباح الباكر قد يسبب تأثيرات طويلة المدى على دورة النوم. حيث يمكن أن يؤدي استهلاك الكافيين إلى تقليل جودة النوم الليلي.
نصائح لتقليل أضرار القهوة على الريق
• تناول وجبة خفيفة أولاً: ينصح بتناول قطعة صغيرة من الطعام قبل شرب القهوة، لتقليل التأثير المباشر على المعدة.
• شرب القهوة باعتدال: الحد من كمية القهوة التي يتم تناولها يومياً لتجنب الإفراط.
• اختيار القهوة منخفضة الحموضة: يمكن اللجوء إلى أنواع القهوة المصممة خصيصاً لتكون أقل حموضة.
• تناول القهوة مع إضافات صحية: مثل الحليب أو الزبدة لتحسين القوام وتقليل تأثير الأحماض.
على الرغم من الفوائد التي تقدمها القهوة عند تناولها في الأوقات المناسبة، فإن شربها على معدة فارغة قد يسبب أضراراً ملحوظة على الصحة. لذلك، يُنصح بالاعتدال في استهلاك القهوة واتباع النصائح المذكورة أعلاه لتجنب الآثار الجانبية المحتملة.
شرب القهوة على الريق قد تكون له آثار سلبية على الصحة تفوق الفوائد المرجوة منها في هذا الوقت تحديداً. لذلك، من المهم أن يحرص الأفراد على تناولها بعد وجبة الإفطار أو مع الطعام لتقليل تأثيرها على المعدة والجهاز الهضمي. كما أن الاعتدال والوعي بكمية القهوة المستهلكة يومياً يلعبان دوراً مهماً في تجنب الأضرار الصحية. الحفاظ على نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة وعادات شرب القهوة المناسبة سيضمن تحقيق الاستفادة القصوى منها دون تعريض الجسم لمشكلات صحية.