الإسماعيلية- صبرى غانم

أعلنت الدكتورة ريم مصطفى وكيل وزارة الصحة بالإسماعيلية، أنه تم المرور على 4693 منشأة غذائية خلال الحملات التي شنتها مديرية الصحة ومكاتب مراقبة الأغذية لعام 2024 بمحافظة الإسماعيلية، وسحب 1815 عينة وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

يأتي ذلك تنفيذًا لتكليفات الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، وتوجيهات اللواء  أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، بإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، وتكثيف الحملات الرقابية؛ للتأكد من سلامة الغذاء والمشروبات التي تُقدم للمواطنين، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفات التي يتم رصدها.

وأوضحت وكيل الصحة بالإسماعيلية، أن فِرق مراقبة الأغذية، قامت بتحرير 4557 محضر بالمخالفات التي تم رصدها، والتي تنوعت بين 2392 محضر عدم وجود شهادة صحية، 2165 محضر نظافة لعدم توافر الاشتراطات الصحية بالمنشأة، والتوصية بالغلق لعدد 1023 منشأة غذائية تدار بدون ترخيص أو وجود خطر داهم على الصحة العامة.

ومن جانبها، أشارت الدكتورة مي سامي مدير إدارة الطب إلى أنه خلال الحملات المتتابعة لمكاتب مراقبة الأغذية بجميع الإدارات الصحية، تم ضبط وإعدام 7131 كيلو و1111 لتر من المواد الغذائية متغيرة الخواص الطبيعية، وضبط 3500 شكارة فارغة، 2415 ملح، 3000 مخلل، 85 كيلو حلوى، و90 لتر مشروب سكري.

وتابعت أن جهود مراقبي الأغذية تضمنت توعية أصحاب المنشآت الغذائية باتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة، في حال وجود ملاحظات خاصة بسلامة الغذاء وبيئة العمل داخل المنشأة، فضلًا عن استخراج مكاتب الفحص التابعة لمكاتب الأغذية بالإدارات الصحية 9406شهادة صحية للعاملين بمجال تداول الغذاء تفيد خلوهم من الأمراض المعدية، و865 شهادة تحت الإشراف الصحي حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.

وأكدت وكيل وزارة الصحة على استمرار الرقابة الدورية على المنشآت الغذائية على مستوى المحافظه؛ للتأكد من سلامة الغذاء حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، وإحكام المتابعة والرقابة على الأسواق والمحال التجارية ومراجعة ما يتم تقديمه للمواطنين وتطهير الأسواق من السلع المنتهية الصلاحية.