05 أغسطس 2024, 5:58 صباحاً
تحول مهرجان فلفل شقراء إلى أيقونة ابتكارات في الإنتاج الغذائي.
وقال هاشم محمد الشايع صاحب مزرعة طبيعة في محافظة شقراء خلال حديثه مع العربية: " نختص في زراعة فلفل شقراء والتمور، أصبح فلفل شقراء أيقونة في المجتمع السعودي وصار لا يخلو منه بيت ولا مطبخ وصار يتذوقه الناس ويحبونه".
وتابع: "يتميز فلفل شقراء بالطعم الحلاوة مع الحموضة وأيضًا الحرارة، فحرارته تصل إلى 70% و 80% بالنسبة للحرارة الفلفل العالمية.
وتابع: حرصنا على زراعة الأنواع الأربعة في مزرعتنا الزراعة الشمسية المكشوفة العادية التي تتوافق موسم فلفل شقراء دائماً وزراعة البيوت المحمية المكيفة وزراعة البيوت المحمية العادية والزراعة الخليط بين الشمسي والمحمي".
وأضاف: "حرصنا أيضًا على التحويلات الطبيعية لفلفل شقراء فقدمناه للناس لنثبت لهم إنه يمكن أن يتطور هذا المنتج إلى ما أكثر فقدمناه بصورة بسبوسة بالفلفل بسكويت بالفلفل وعصير موهيتو بالفلفل".
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة عاجل ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة عاجل ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
