أكدت اختصاصية الصحة العامة الجوهرة الفارس، أن هدر الطعام مشكلة سلوكية عالمية، موضحةً أن متوسط استهلاك المنزل الواحد للأطعمة في دول مجلس التعاون الخليجي يبلغ 130 كجم.

هدر الطعام

وتابعت الفارس، في تصريحات إلى قناة الإخبارية أن 60% من هدر الطعام يحدث في الخليج في أثناء مرحلة الاستهلاك، موضحةً أن معدل الهدر عالميًّا سنويًّا يبلغ نحو ثلث الطعام المستهلك.

قد يهمّك أيضاً

وأشارت إلى أن الطعام المهدر يكفي لإطعام 12% من سكان العالم، لافتة إلى أن متوسط استهلاك المنزل الواحد للأطعمة عالميًّا يبلغ 24 كجم.