القليوبية - إبراهيم سالم

انطلق موسم الخير والبركة للثمرة الذهبية بمزارع القليوبية، حيث حصاد محصول الفراولة بمزارع القليوبية، التى تنتشر بقرى مركزى شبين القناطر وطوخ، وتمثل هذه المساحة النسب الأكبر من المحصول التى تنتشر فى شتى ربوع مصر، ومنها أيضا إلى العديد من دول العالم، التى تطلب منتج تلك القرى لجودته ومذاقه المتميز بين باقى المحافظة التى تزرع محصول الفراولة، حيث تنتشر ورش تجهيز الفراولة بعد استلامها من المزارع بالمواصفات المطلوبة، وفقا للأكواد العالمية والمعتمدة بكل دولة، وحتى تجهيزها ووصولها للخارج.

تنتشر محطات التعبئة والتجهيز للتصدير بقرى مركزى شبين القناطر وطوخ، حيث تتم تلك العملية وفقا للطلبات التى تقدمها الدول المختلفة، سواء من المحيط الأوروبى أو الخليج العربى، ليتلألأ المنتج المصرى فى الأسواق العالمية بعد الثقة الكبيرة، التى وضعوها به، وبعد انتهاء الشهور الثلاث الأولى يتم بيع هذا المنتج محليا فى الأسواق المصرية ومصانع العصائر، والجودة نفسها التى لا تقل عن مثيلاتها من المصدرة إلى الخارج.

فى البداية، كشف حامد الجويلى، المسؤول عن إحدى محطات التعبئة لمحصول الفراولة بقرية كفر الصهبى بشبين القناطر، أن محصول الفراولة الفريش تتم زراعته وفقا للأكواد العالمية، كما يتم تحليل عينات من المحصول قبل بدء عملية الحصاد، وذلك بإشراف من قبل وزارة الزراعة، مشيرا إلى أن الإقبال الحالى على الفراولة «الفريش» كبير جدا، سواء من دول الاتحاد الأوروبى أو الخليج العربى، نظرا لجودة المحصول من مزارع القليوبية، موضحا أن مرحلة التجميد للفراولة يتم الحصاد ثم إزالة عنقود المحصول ثم يدخل على خطوط الغسيل يعقبها مرحلة الأنفاق لتجميد المحصول، ثم التعبئة المغلفة، وفقا للأحجام التى تطلبها العملية، ويتم تحميلها لتصديرها للخارج.

وأوضح «الجويلى»: يتم حاليا التصدير لسوق الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، حيث يتم تصدير الفراولة «أورجانيك» بدون متبقيات مبيدات.

ومن ناحيتها، قالت فوزية السيد، إحدى العاملات بالحصاد والتعبئة، إن العمل يبدأ يوميا فى ورش ومحطات التجيهيز لمحصول الفراولة من الساعة السابعة صباحا وحتى الرابعة عصرا يوميا، بدوره قال المهندس محمود صبحى، وكيل وزارة الزراعة بالقليوبية: إن الدولة تسعى للوقوف بجانب المزارع المصرى، من خلال تقديم كل وسائل الدعم له على اختلاف أشكالها، من تدريب وتوفير أسمدة ومبيدات، إلى جانب المتابعة المستمرة معه للتعرف على مشاكله، مشيرا إلى أنه تم عقد عدة دورات لتدريب مزارعى الفراولة للدخول فى منظومة التكويد والتصدير، وبإشراف مديرية الزراعة بالقليوبية، وتم تنظيم دورات بمركزى طوخ وشبين القناطر، حيث تتركز زراعات الفراولة، حضر تلك الدورات على مدار الفترة الماضية ما يزيد عن 300 مزارع.

وتابع «الشحات»، فى تصريحات لـ«اليوم السابع»، أنه بلغ إجمالى المساحة المنزرعة بالمحصول حوالى 5500 فدان من محصول الفراولة.

أثناء أعمال التجهيز

أثناء تجهيز المنتج بالمحطة

الثمرة الذهبية بالقليوبية

الثمرة بعد إزالة العنقود

الفراولة

تبعئة المنتج بعد تجهيزة

جانب من التجهيز

جمال منتج الفراولة

فريق العمل بالمحطة

محصول الفراولة

ورش التجهيز