اختتمت مسابقة “نخبة الطهاة السعوديين 2025” بنجاح كبير، حيث أُقيمت الفعالية في مركز واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات خلال الفترة من 15 إلى 17 ديسمبر، تحت إشراف هيئة فنون الطهي، وشهدت منافسات مثيرة في مجالات المأكولات والحلويات، وبمشاركة نخبة من الطهاة المحترفين. في الحفل الختامي، تم الإعلان عن الفائزين، حيث توّج الشيف بيان السوداني بلقب النخبة، فيما حصل الشيف عبدالرحمن العريفج على الوصيف الأول، والشيف نواف الحماد على الوصيف الثاني.

تسليط الضوء على الفائزين

الشيف بيان السوداني، الذي نال لقب النخبة، ظهر بمستوى احترافي ساهم في تسليط الضوء على مواهبه الفريدة، وعلى الرغم من المنافسة الشديدة من باقي المشاركين، تمكن من تقديم أطباق مميزة دمجت between الابتكار والتقاليد. من جهة أخرى، جاء الشيف عبدالرحمن العريفج في الوصيف الأول، معتمدًا على تقنيات متطورة وأسلوب فريد في إعداد أطباقه.

معايير التحكيم والابتكار

لجنة التحكيم ضمت مجموعة من الخبراء العالميين، الذين تقيموا المشاركات بناءً على مجموعة من المعايير الدقيقة التي شملت جودة المكونات، وأساليب الطهي، ومهارات الابتكار، مع الحفاظ على المصداقية والعدل في المنافسة. وفي هذا الصدد، تسهم التحكيمات في تعزيز مستوى الاحترافية بين الطهاة المشاركين.

أهمية المسابقة وتعزيز الهوية الوطنية

تمثل هذه المسابقة منصة مهمة تعكس التقدم الملحوظ الذي حققته الكفاءات الوطنية في فنون الطهي، حيث تسعى هيئة فنون الطهي من خلالها إلى تعزيز الهوية الغذائية الوطنية وتطوير قطاع الطهي. المسابقة تشمل أيضًا تسليم جوائز قيمة للفائزين، مثل فرص المشاركة في مسابقات دولية مرموقة، وتعزز من فرص توسيع شبكة العلاقات المهنية.

الإسهامات المقبلة في المجال

تستمر هيئة فنون الطهي في دعم وتعزيز كفاءات الطهاة السعوديين، عبر تنظيم فعاليات مماثلة، تهدف إلى تطوير المهارات وتمكين المواهب الشابة، وذلك بما يتماشى مع رؤية المملكة 2030، لبناء اقتصاد إبداعي مستدام، وتحقيق طفرة في المطبخ السعودي على المستويين المحلي والدولي.