​

تتراكم السموم على مدار العمر في جسم الإنسان نتيجة تلوث البيئة، وتسبب الكثير من أمراض العصر مثل قلة المناعة، والالتهابات المزمنة، ومشاكل الذاكرة، الخرف، أمراض القلب الأوعية الدموية السكرى، والسرطانات، بحسب الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في حديثه ل«الوطن»، إليكم روشتة للحفاظ على الكبد.

الثوم:

 يحتوي الثوم على مركبات الكبريت أيضًا، التي تنشط إنزيمات الكبد المسؤولة عن طرد السموم، وفقا ل«بدران». 

الشاي الأخضر:

الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الكبد من التلف وتعزيز وظائف الكبد الصحية.

التوت الأزرق:

يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة وفيتامين «سي»، التي يمكن أن تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الكبد والكلى.

الفراولة:

تعتبر الحمضيات مثل البرتقال والليمون، مصادر ممتازة لفيتامين سي، ومركبات أخرى التي تدعم صحة الكبد.

الأسماك الدهنية:

– الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات وقد تساعد في الوقاية من أمراض الكبد الدهنية، بحسب «بدران».

– تدعم هذه الدهون الصحية أيضًا وظائف الكلى عن طريق تقليل الالتهاب وتعزيز تدفق الدم.

تناول البروتين الخالي من الدهون المشبعة مثل الأسماك والبقول والطيور مهم لصحة الكبد، لأنه يساعد في إنتاج الإنزيمات اللازمة لإزالة السموم.

– الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، تحتوي على الألياف التي تساعد على إزالة الفضلات من الجسم،ومنع الإمساك، وإزالة السموم.

تعتبر الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، ضرورية للحفاظ على سلامة الخلايا ودعم صحة الأعضاء بشكل عام.

وتساعد على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والتي تعتبر ضرورية لوظائف الكبد والكلى.

الأطعمة المصنعة والمواد السكرية والكحول والملح الزائد والصوديوم، يسبب إجهاد الكبد والكليتين والحد من إزالة السموم. 

يجب شرب الماء بوفرة وشاي الأعشاب، للتخلص من السموم والحفاظ على وظائف الأعضاء.

 الماء ضروري لصحة الكلى، فهو يساعد على تمييع البول ويمنع تكون حصوات الكلى.