المنوفية - محمد فتحى

طقوس خاصة تشهدها المائدة الرمضانية فى أول أيام إفطار شهر رمضان المبارك فى محافظة المنوفية، وتعد الأكلى المفضلة للمنايفة فى فطار أول يوم المحاشى والأرز المعمر والملوخية واللحوم.

ويقول عبد عبد المؤمن ومقيم بمدينة السادات بمحافظة المنوفية، إن الأكلة المفضلة لأول يوم رمضان بالنسبة لى ولأسرتى، هى المحاشى بجميع أنواعها والملوخية واللحوم وخاصة اللحمة الحمراء.

ويضيف مصطفى، أن اليوم الأول من الشهر الكريم تقوم كل أسرة بعمل سفرة عليها من كل ماتشتهى الأنفس ولكن أهالى المنوفية، يفضلون المحاشى واللحمة الحمراء وخاصة اللحوم الصغيرة .

ويشير على عبد العاطي والمقيم بإحدى قرى مركز منوف، أن الأكلة المفضلة فى اليوم الأول وجبة الأرز المعمر والفتة واللحمة الحمراء الصغيرة، إلى جانب البسله الخضراء، والسلطة الخضراء التى تشمل خضروات من الطماطم ، الشبت، البقدونس، والخيار والليمون .

ويضيف أحمد عيد الاشمونى والمقيم بمحافظة المنوفية، أن اليوم الأول يجتمع فيه جميع أفراد العائلة، ويكون فطار جماعى، ويعد البط ، والمحشى، والأرز المعمر من الوجبات الأساسية، والبلح باللبن فى بداية الفطار سنة عن سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم .

ويوضح محمد عبد المؤمن والمقيم بمدينة السادات، فطار أول يوم فى رمضان لا يخلو من المندى، سواء ضانى ، أوبط، أو فراخ ، وأرز معمر وملوخية.

ويقول مصطفى زمزم والمقيم بقرية زاوية رزين، إن أول يوم رمضان بالنسبه لنا وأفراد عائلتى، اللحمة الضانى، وأزر معمر، وخضار.

احد-المواطنين-بمحافظة-المنوفية

أحمد-عيد-

محمد-عبد-المؤمن-

مصطفى-زمزم