الوادى الجديد-ماهر أبو نور

أعلنت مديرية الزراعة بمحافظة الوادى الجديد عن نجاح زراعة محصول الكانولا من أهم المحاصيل الزيتية ومصدرًا هامًا من مصادر استخلاص الزيوت النباتية بعد زيت النخيل وزيت فول الصويا ويعتبر من أفضل الزيوت النباتية عند استخدامه فى تغذية الإنسان حيث يحتوى الزيت على 6% فقط من الأحماض الدهنية المشبعة، 94% أحماض دهنية غير مشبعة حيث يتراوح متوسط إنتاج الفدان مابين 900 - 1500 كيلو جرام من البذور طبقًا لمدى تطبيق التوصيات الفنية فضلًا عن الحطب الذى يمكن استخدامه فى تغذية الحيوانات بعد إضافة المولاس واليوريا إليه.

ونفذت المديرية خطة للتوسع فى الحقول الإرشادية حيث تم تنفيذ حوالى 500 حقل إرشادى على مساحة 670 فدانا مع توفير التقاوى مجانًا للمزارعين كجزء من الخدمات الإرشادية حيث شملت الجهود الإرشادية عقد 5 ندوات إرشادية لنقل المعرفة الزراعية الحديثة وتنظيم 7 أيام حقلية لتدريب المزارعين عمليًا، كما تم تنفيذ 4 مدارس حقلية ضمن الحملة القومية لمحصول القمح وإقامة ندوة حقلية متخصصة عن محصول الكانولا بمركز الداخلة، تناولت أهميته الاقتصادية وأساليب الرى والتسميد ومكافحة الحشائش.

ويحتوى زيت الكانولا على العديد من الفوائد الصحية التى تدعم تحسين صحة القلب والحد من السرطان وفقدان الوزنو تقليل الالتهابات وزيادة الطاقة وتزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأى فيتامينات أو معادن أخرى ويحتوى على نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة وتزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذى يعرف باسم حمض أوميغا 6 الدهنى، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميغا 3 الدهني.

ويزرع الكانولا كمحصول شتوى فى مصر وتزرع الأصناف الخالية من الحمض الدهنى الإيروسيك فى الزيت ومادة الجليكوسينولات فى الكسب ومن هذه الأصناف صنف باكتول الذى يتميز بإرتفاع محتوى البذرة من الزيت حيث تصل النسبة إلى 94 % ويتحمل الظروف البيئية المعاكسة وتجود زراعته فى الأرض المستصلحة حديثًا والتى لاتجود فيها المحاصيل الشتوية التقليدية لذلك فإن التوسع فى زراعة الكانولا فى الأراضى الجديدة هدف قومى لزيادة إنتاج الزيوت النباتية فى مصر.