نظَّمت أمانة العاصمة المقدسة، ممثلة في الإدارة العامة للتراخيص وسلامة الغذاء، المعرض التوعوي الرابع بعنوان "سلامة الغذاء بين الحاضر والماضي" تزامنًا مع احتفالات يوم التأسيس؛ وذلك في إطار جهودها لنشر الوعي حول تطور معايير سلامة الغذاء، واعتماد أحدث التقنيات المخبرية الدولية.

ويهدف المعرض إلى تسليط الضوء على الممارسات التقليدية والحديثة في حفظ الأغذية؛ إذ يستعرض أمام الزوار طرق الأجداد في حفظ الطعام، مثل التجفيف والتمليح والتخمير، إلى جانب التعرف على أحدث الأجهزة المخبرية والتقنيات الحديثة التي تضمن سلامة الغذاء وفق أعلى المعايير الدولية.

وشهد المعرض الاحتفاء بحصول إدارة المختبر على شهادة الاعتماد الدولي؛ ما يعكس التزام الأمانة بتطبيق أعلى معايير الجودة في فحص وسلامة الأغذية، وتعزيز الثقة في الرقابة الغذائية لضمان صحة المستهلكين.

وحظي المعرض بتفاعل واسع من الزوار؛ إذ تخلل الفعالية محاضرات تثقيفية بلغات متعددة، وعروض توضيحية حول أحدث أساليب الفحص الغذائي والممارسات الصحية المثلى في التعامل مع الأغذية؛ ما يعكس حرص الأمانة على تعزيز بيئة غذائية آمنة ومستدامة.

وأكدت الإدارة العامة للتراخيص وسلامة الغذاء أن هذه الفعالية تأتي في إطار خططها التوعوية المستمرة لتعزيز الثقافة الغذائية السليمة، وتحقيق مستويات أعلى من الأمان الغذائي، بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة، ورؤية السعودية 2030.