شهد مهرجان حتّا للعسل، لليوم الرابع، إقبالاً كبيراً من أهالي حتّا وزوارها من مختلف مناطق الدولة، مؤكداً نجاح دورته العاشرة في استقطاب الجمهور وتعريفهم بالمقومات الطبيعية الفريدة لمدينة حتّا، التي تمتاز بتنوّع تضاريسها وبيئتها الغنية، ما يجعلها وجهة مثالية لممارسة أنشطة ترفيهية واقتصادية متعددة، تُعد تربية النحل وإنتاج العسل من أبرزها.

وكشفت المهندسة هند محمود، مديرة إدارة مختبر دبي المركزي، أن المختبر الذكي المتنقل أنجز 350 فحصاً فورياً لعيّنات العسل خلال الأيام الثلاثة الأولى من المهرجان، الذي يُعد من أبرز المهرجانات السنوية الداعمة للنحالين وقطاع إنتاج العسل في إمارة دبي ودولة الإمارات، بمشاركة 60 نحالاً إماراتياً.

تعزيز الجودة

وأوضحت أن المختبر المتنقل يوجد في موقع المهرجان لتقديم فحوص متخصصة للكشف عن الخمائر والفطريات التي قد تتولد في منتجات العسل، بما يسهم في تعزيز جودة المنتج وثقة المستهلك. وقدّمت البلدية حزمة من التسهيلات والخدمات الداعمة للنحالين المواطنين في منطقة حتّا، من أبرزها خدمات مختبر دبي المركزي لإجراء الفحوص المخبرية الفورية لعيّنات العسل، للعارضين أو الزوار، للتأكد من جودة العسل ومطابقته للمواصفات القياسية المعتمدة، وتشمل قياس نسبة السكريات الكلية، والغلوكوز، والسكروز، والفركتوز، وفحص مادة هيدروكسي ميثيل فورفورال، وفحوص أخرى. وأشارت إلى أن بلدية دبي أدخلت تحديثات متقدمة على المختبر الذكي المتنقل، شملت إضافة الفحوص الكيميائية والجيمولوجية للمواد والمنتجات الغذائية والاستهلاكية والسلع، في إطار تطوير منظومة الفحوص وتوسيع نطاق الخدمات بما يُلبّي احتياجات المتعاملين. ويعكس التزام البلدية بتطوير مواردها وتسخير إمكاناتها لتقديم خدمات ذكية عالية الجودة، تعزز الرقابة وتضمن سلامة المنتجات المتداولة في الأسواق.

وتفحص عيّنات العسل وفقاً للمواصفات القياسية الصادرة عن هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس. وأكدت أن الفحوص تجري يومياً طوال أيام المهرجان الخمسة.