تبحث بعض الفتيات عن طريقة عمل شربات البسبوسة سالي فؤاد، حيث أن البسبوسة تعتبر من الحلويات الشرقية التي يرغب العديد في إعدادها بسبب مذاقها اللذيذ كما أنهم يهتمون بشرائها في عديد من المناسبات، وتريد بعض السيدات صنع البسبوسة داخل المنزل ولكن معظمهن لا يجيدون صنعها، تابع معنا.

شربات البسبوسة سالي فؤاد

مكونات الشربات

• كوب ونصف سكر.
• 2 كوب ماء.
• نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة العمل

• ضع السكر في وعاء مع الماء، ويترك حتى الغليان.
• عند الغليان نضيف عصير نصف الليمونة.
• وبعد الغليان 10 دقائق يترك بعيدًا عن النار.

لا تفوت فرصة متابعة: طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند لأشهر الشيفات

طريقة عمل البسبوسة الرملية

• نصف كيلو دقيق البسبوسة (سميد).
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر.
• ملعقة طعام كبيرة الحجم من عسل جلوكوز.
• ملعقة صغيرة ذات حجم كبير من البكينج بودر.
• 1/2 كوب من السمنة أو الزبدة السائلة.

مكونات القطر

• كوبان من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• فانيليا.
• نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• في بادئ الأمر نقوم بإعداد الشربات كما مذكور في الأعلى.
• نضع للمزيج كلًا من عصير الليمون والفانيليا ثم يترك الخليط حتى الغليان لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام.
• في إناء نضيف جوز الهند والسميد والبيكنج بودر ثم قم بالتقليب معاً.
• نضع كمية السمنة أو الزبدة السايلة ومن الأهم أن تصبح دافئة، ثم قم بفرك المكونات بشكل جيد حتى يتسرب السميد للسمنة.
• ثم قم بتدفئة الحليب مع السكر حتى التجانس، ثم ضع الخليط على السميد ثم قم بالعجن بشكل جيد حتى تصبح لك عجينة رملية متجانسة.
• نضع صينية ذات مقاس متوسط، ثم قم بدهن الصينية بملعقة طحينة، ثم ضع فيها مزيج البسبوسة بكمية متساوية
• قم بوضع اللوز أو الفول السوداني للتزين.
• ضع الصينية داخل الفرن بدرجة حرارة 180 في نصف ساعة حتى تنضج البسبوسة بشكل تام وتصبح لونها ذهبي.
• بعد التسوية اترك الصينية بعيدًا عن الفرن وضع الشربات دافئ، ثم قم بتغطية الصينية واتركها 10 دقائق بالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة الطرية

مكونات

• 1/2 كيلو من دقيق البسبوسة.
• ¾ كوب من السكر.
• ½ كوب من كوب سمن بلدي.
• 1 ملعقة من جوز الهند المبشور.
• 2 ملعقة طعام ذات حجم كبير من البيكنج باودر.
• كوب واحد من الزبادي.

كيفية التحضير

• تسخن الفرن جيدًا 180°.
• امزجي كلًا من الزبادي والسكر جيدًا.
• ضع دقيق البسبوسة مع جوز الهند والبيكنج بودر وامزجيهما جيدًا.
• أضف السمنة على المزيج واخلطيهم جيدا حتى التجانس.
• ضعي مزيج البسبوسة داخل صينية ذات حجم متوسط ثم ضعيها داخل الفرن.
• بعد مرور 30 دقيقة تخرج صينية البسبوسة من الفرن.
• ثم ضعي عليها الشربات باردًا على الفور من الفرن وتغطى عدة دقائق.
• تستطيع أن تزيين البسبوسة وفقًا إلى رغبتك.

قد يهمك أيضا التعرف على: أسهل وأشهى طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي

يمكنك متابعة طريقة فاطمة أبو حاتي في إعداد البسبوسة بالزبادي من خلال التالي:

المكونات

• ملعقة طعام ذات حجم كبير من عصير الليمون.
• ملعقة طعام كبيرة من بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• 2 كوب من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الطحين.
• كوب واحد لبن زبادي.
• كوب واحد من الماء.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• كوب واحد من اللبن البودر.
• 1/4 كوب ماء.
• ¾ كوب من الزيت.
• ثلاث ملاعق طعام ذات حجم كبير من الصنوبر.

طريقة العمل

• قم بمزج (السميد، والسكر، والفانيليا، البيكنج باودر وأيضًا اللبن معًا، ويفضل إضافة لبن الزبادي مع الزيت والماء بعد ذلك.
• يتم مزج جميع المواد السابقة بشكل جيد حتى تتجانس معًا ثم يتم وضع المزيج داخل الصينية.
• قم بوضع الصينية داخل الفرن في درجة حرارة 180 في مدة 25 دقيقة فقط.
• احضر الشربات بوضع كلًا من الماء والسكر فوق النار مع التقليب الجيد حتى الذوبان.
• أثناء غليان المزيج قم بتخفيض درجات حرارة النار واتركه حتى يصل إلى الغليان لفترة عشرة دقائق حتى ترتفع كثافته.
• ضع عصير الليمون مع تقليب المزيج ثلاث دقائق.
• قم بإخراج صينية البسبوسة خارج الفرن ثم ضع الشربات ساخنة.
• بعد ذلك قم بترك البسوسة حتى تجف تمامًا في درجات حرارة الغرفة.

طريقة عمل البسبوسة زي المحلات

يتطلب لإعداد البسبوسة عدد من المواد الغذائية الأساسية، التي لا نستطيع استبعادها عن تلك الوصفة، والجدير بالذكر أن تلك المنتجات متواجدة في كل منزل ومن الممكن أن تتعرف عليها من خلال المقادير التالية:

• ثلاث أكواب من طحين السميد.
• اثنان ملعقة من جوز الهند المبشور.
• واحد كوب كبير الحجم من الزبادي البلدي.
• 1/2 ملعقة من البيكنج البودر.
• ¾ كوب من السمنة.
• ¾ كوب من السكر الناعم.
• ملعقة واحدة من طحينة.

شربات البسبوسة للشيف حسن

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب ونصف من الماء.
• نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• قومي بتسخين الفرن بشكل جيد فوق حرارة ذات درجة حرارة عالية.
• في إناء عميق ضعي كلًا من البيكنج بودر والسميد وجوز الهند معًا ثم قم التقليب جيدًا.
• في إناء به سمنة فوق النار حتى يتم التسخين.
• ضعي فوق السمنه زبادي مع السكر حتى يتم التقليب جيدًا.
• أضيف مزيج السمنة فوق مزيج السميد ثم قم بالاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج ناعم معك.
• قم بدهن صينية الفرن بالسمنه، بعد ذلك قم بدهن ملعقة من الطحينة.
• ضع مقدار من البسبوسة داخل الصينية واجعل السطح متساوي بواسطة أصابع اليد بعد وضعها في الماء.
• أضيف البسبوسة داخل الفرن التي تم تسخينها فترة نصف ساعة حتى تصبح البسبوسة في مرحلة التحمير والتسوية تمامًا.

خطوات عمل الشربات

• في إناء فوق النار أضيف كلًا من السكر والماء مع الاستمرار في التقليب.
• اترك الخليط حتى الغليان تمامًا ثم قم بإضافة عصير الليمون، واترك المزيج حتى الغليان حتى يتم عقد الشربات حتى يصبح جاهز.
• عقب إخراج الصينية من الفرن قومي بسكب الشربات المغلي مباشرة فوق البسبوسة.
• قومي بتغطية صينية البسبوسة إلى أن تصبح باردة، ثم يتم تقديمها مع مشروب ساخن أو بارد أو مع ملعقة قشطة.

تابع المزيد أيضا: طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل

شربات البسبوسة ساخن ام بارد؟

• يجب أن تضع الشربات ساخن فوق البسبوسة الساخنة حتى تحصل على مذاق لذيذ.

ما هو سر البسبوسه؟

• أن يكون الشربات ساخن وكذلك البسبوسة ساخنة، كما يجب أن يتجانس السميد مع السمن جيداًًً.