المقادير

2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.

½ كوب كورن سيرب مطحون

3 اكواب خل ابيض

½ كوب خل العنب

2 كوب ماء حبة ليمون مقطعة شرائح رفيعة

½ كوب عصير البرتقال الطازج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ كوب تمر هندي

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

2 حبة بصل مفروم ناعم

¼ كوب انشوجة معلبة (اختياري)

¼ كوب صلصة طماطم

2 كبشة قرنفل

خطوات التحضير

قومي بتقليب المكونات كلها واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيها 3 ساعات تقريبا حتى تتكاثف.

قومي برفع الاناء من على النار واتركيه جانبا ليبرد الخليط.

ضعي الصلصة في الثلاجة في برطمان زجاج نظيف ومجفف جيدا وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.