الشرقية فتحية الديب

يبدأ موسم حصاد الرمان فى الظهير الصحراوى لمحافظة الشرقية خلال الوقت الراهن، ويعد من أكثر الفاكهة التى تجلب العملة الصعبة بتصديره للدول الأوروبية ودول الخليج، فضلا عن فوائده العديدة، كما أنه يوفر فرص للعمالة اليومية من السيدات فى المزارع.

"بنشترى ثمر الرمان من مزارع الظهير الصحراوى بالشرقية".. يقول علاء محمد قطب تاجر رمان من مركز البدارى بمحافظة أسيوط، إنه يشترى ثمار مزارع الرمان بالظهير الصحراوى لمركز بلبيس، لافتا إلى أن رمان الظهير الصحراوى يتميز بمذاقه الحلو، فيما تعد محافظة أسيوط ذات ميزة نسبية عالية فى إنتاج محصول الرمان حيث تحتل المرتبة الأولى من بين محافظات الجمهورية بنحو 54,9 % من متوسط إجمالى الإنتاج على مستوى الجمهورية، وأن إنتاجية الفدان فى الصعيد تعطى من 15 طن إلى 23 طن، وإنتاجية الفدان فى الصحراوى تعطى من 5 إلى 15 طنا، وبعد جمع الثمار من خلال عمالة مدربة على جمع المحصول وفرزه إلى أنواع، يتم تحميله بالسيارات الربع نقل وبيعه فى سوق العبور كإنتاج محلى.

وقال المهندس أسامة الصغير مدير إدارة بلبيس الزراعية: "الرمان من العائلة الرمانية ويزهر على شجرة متوسطة الحجم متساقطة الأوراق لا يزيد ارتفاعها عن 3-5م، غير منتظمة الشكل كثيرة التفريع وكثيراً ما تتحور أطرافها إلى صورة أشواك، وأوراقها رمحية الشكل بسيطة ناعمة الملمس ذات لون أخضر داكن متقابلة الوضع على الأفرع والورقة ذات عنق قصير لونه يميل إلى الأحمر، و يتراوح طوله من 2- 8 سم، والأزهار ذات حامل قصير شبه جالسة على الأفرع ذات لون أحمر أو قرمزى كبيرة الحجم، والكأس لحمى ملتحم السبلات، لافتا أن إجمالى المساحات، المنزرعة بمحافظة الشرقية تتراوح ما بين 600 إلى 650 فدانا، فيما تبلغ المساحة المنزرعة بمركز بلبيس تبلغ 251 فدانا، لكونه محصولا ذا أهمية اقتصادية ويعطى هامش ربح ويصدر للخارج بالدولة الأوروبية ودول الخليج.

فيما قال المهندس بهاء شبانة رئيس قسم المكافحة البستانية بالإدارة الزراعية بمركز بلبيس، إن الرمان محصول مهم ودائما نقدم لأصحاب المزارع النصح بعمليات المكافحة للآفات التى تصيب الشجرة وتقلل من نسبة المحصول وجودة الثمرة،منوها أن قسم البساتين بالإدارة حرص على التنبيه على مزارعى الرمان باتباع تلك التوصيات الفنية من أجل إنتاج ثمرة جيدة، منها تقليل الرى عند دخول الثمار فى مرحلة النضج، و معرفة علامات اكتمال نمو الثمرة وهى: وصول الثمار إلى الحجم المعروف للصنف،وتحول لون القشرة الخارجية للثمرة إلى اللون المميز للصنف، وتحول لون الحبوب إلى اللون المميز للصنف، وتعطى الثمار صوت معدنى عند الطرق عليها، و جمع الأصناف المبكرة خصوصا الثمار التى وصلت لمرحلة النضج والجمع يتم على مراحل، والاهتمام بإضافة التسميد البوتاسى خلال عملية الرى، لافتا أن الشجرة تحمل من 150 إلى 200 كيلو ثمرة من الرمان، وفى شهر مايو يتم عمل عملية تغليف للثمار حتى لا تتعرض إلى الإصابة بذاباة الرمان.

ومن جانبه قال المهندس" ياسر سليم " مدير مزرعة الدكتور أحمد عواد بالظهير الصحراوى، إن الرمان من الفواكه الشتوية التى يحبها الكبير والصغير، أو كما يعرف عنه إنه فاكهة أهل الجنة، وذلك إلى جانب أنه يحتوى على العديد من الفوائد الصحية، حيث إنه مصدر غنى بالحديد ومضادات للأكسدة التى تسمى بونيكالاجين، والتى تحمى الخلايا من التلف التى تسبب الجذور الحرة، كما أن بذوره تحتوى على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، قد يعتقد البعض أن الرمان لا يمكن تناوله إلا بصورته على هيئة حبوب أو عصير، لافتا أن الرمانه شجر معمر يمكث إلى 50 عاما وأول طرح للشجر بعد 3 سنوات، موسم الحصاد يستمر حتى شهر يناير من كل عام.، والرمان له أنواع عديد والمزروع منها فى المزرعة رمان وندر فول الأمريكي

وأوضح أن للرمان فوائد عديدة، حيث تساعد فى السيطرة على الوزن، ويخفض من محيط الخصر، نظراً لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة، لعلاج فقر الدم، والرمان يحتوى على نسبة عالية من الحديد، الذى بدوره يزيد من مستوى الهيموجلوبين فى الدم، ويعالج فقر الدم، ويقلل من الالتهاب، ويحتوى الرمان أيضا على خصائص مضادة للالتهابات بسبب إحتوائه على فيتامين سى، حيث أنه مضاد طبيعى للالتهابات، فإنه يعالج التهاب الحلق والربو والتنفس، والسعال.

الايادى العاملة

الذهب الأحمر

الرمان

محصول الرمان

محصول الرمان فى الشرقية

ثمار الرمان

محصول الرمان

تاجر الرمان

تاجر رمان

حصاد الرمان

رمانالشرقية

فاكهة الجنة

مزارع الشرقية